凭借基因技术，他成了“养鱼达人”

苏三

在河北省唐山市曹妃甸区，有个“另类”养鱼户——每天不仅专注于喂鱼食、清鱼池，还痴迷于搞基因筛选、做细胞实验。凭借基因技术，他成了当地有名的“养鱼达人”。

9月3日下午，记者来到“养鱼达人”程佳禹的维卓水产养殖有限公司，只见一排排鱼池里，吃饱喝足的鱼宝宝正聚在一起。

“这不是普通鱼池，而是我们的实验基地。”程佳禹指着鱼池边的特殊标记为记者讲解，不同性别的鱼分放在不同池子里。

2013年，程佳禹看中半滑舌鳎（俗称“鳎目鱼”）的高市场价值，引进13万尾鱼苗，成了当地的养鱼大户。然而，不到一年的时间，他便发现，按照传统方式养鱼，收益不是很好。

“问题出在了鱼苗的性别上。”程佳禹告诉记者，雌鱼个头大，一尾能长到一两斤重，数量却少得可怜；雄鱼数量多，但怎么喂也长不大，一尾最大只能长到三四两重。

要想提高产量，就要先提升雌鱼比例！程佳禹想到了人工筛选幼苗——把长不大的雄鱼都淘汰掉，留下来的自然都是能长大的雌鱼。

“几轮选下来发现，用肉眼筛选不行。”程佳禹说，雌雄混杂的鱼群中，搅局的是一种叫做伪雄鱼的“另类”。成年伪雄鱼个头比雄鱼稍大，但远不及雌鱼，它们的后代也大多长不大。

一筹莫展之际，程佳禹找到了中国水产科学院黄海水产研究所的专家。他们掌握的基因筛选技术，正是破题的关键。

剪一小块鱼鳍，进行高温蒸煮，再施加特殊药剂后，用显微镜观察……养殖基地实验室里，黄海水产研究所助理研究员崔忠凯正进行半滑舌鳎的遗传性别鉴定。

“将伪雄鱼筛选出去，让真正的雄鱼和雌鱼‘结为夫妻’，下一代雌鱼比例就能提升。”崔忠凯说，如今经过几代繁育，这里的半滑舌鳎鱼苗的雌鱼率已从10%提升至44%。

从2018年开始与科研院所合作以来，程佳禹经过耳濡目染，也变成了基因筛选领域的“半个专家”。

“我们组成攻关小组，在提升鱼苗抗病性上做文章。”程佳禹告诉记者，针对鱼群中致病率较高的哈维氏弧菌，攻关小组通过选育的方式，找出抗病性最强的“一家鱼”，再结合基因筛选，不断提升雌鱼率。

“2021年，我们培育出的高雌鱼率和抗病性强的半滑舌鳎‘鳎优1号’，通过国家新品种审定。”程佳禹说，当前，他们输送的半滑舌鳎受精卵占全国市场的70%。

观察鱼的长势，取样本进行化验……如今，程佳禹每天仍离不开各种试验。“今年年初，公司被农业农村部批准为国家级半滑舌鳎良种场。让良种更良是今后的目标。”程佳禹说。

（来源：河北日报客户端）